พริก ส่วนใหญ่มักจะนำไปคั่วหรือตำให้ละเอียดเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง นิยมใช้ทำอาหารประเภทแกงต่างๆ สรรพคุณของพริกช่วยทำให้เจริญอาหาร ไล่แก๊ส ลดเสมหะ ขับปัสสาวะ และยังช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย

ความเผ็ดของพริกมาจากสารชื่อ”แคปไซซิน” ซึ่งจะมีอยู่มากในบริเวณเยื่อแกนสีขาว ซึ่งมักจะเข้าใจผิดว่าส่วนเมล็ดและเปลือกคือส่วนที่เผ็ดที่สุด สารชนิดนี้ทนต่อความร้อนและความเย็นอย่างมาก แม้จะนำมาต้มให้สุกหรือแช่แข็งก็ไม่ทำให้สูญเสียความเผ็ดแต่อย่างใด

สรรพคุณของพริก

  1.  มีสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
  2. ช่วยให้ทางเดินหายใจโล่ง ขับเสมหะ
  3. มีวิตามินซีสูง ฉะนั้นควรกินสดจะดีกว่าที่ปรุงสุกแล้ว
  4. ช่วยกระตุ้นให้สมองส่วนกลางหลั่งสารสร้างความสุขทำให้เราอารมณ์ดีมากขึ้น
  5. ช่วยขยายหลอดลม บรรเทาอาการหอบหืด
  6. ช่วยป้องกันไม่ให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ส่งเสริมให้สร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี
  7. ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
  8. ลดความดัน และลดการอุดตันของหลอดเลือด จะทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น
  9. ช่วยเพิ่มอุณหภูมิในร่างกายและช่วยในการเผาผลาญ มีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนัก
  10. บรรเทาอาการปวด
  11. ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่างๆมีสารที่ช่วยฆ่าแบคทีเรียในอาหาร
  12. ช่วยกระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น
  13. ช่วยไม่ให้เมือกเสียๆมาจับตัวกันภายในส่วนต่างๆของร่างกาย
  14. ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน
  15. ช่วยบรรเทาอาการไอ
  16. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดต่างๆ
  17. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว
  18. ช่วยในการขับปัสสาวะ
  19. วิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
  20. ช่วยให้เกิดการตื่นตัวของร่างกาย

 

ผลิตภัณฑ์พริกที่ “เอื้ออารี” จำหน่าย มีทั้งแบบแห้งและแบบสด ได้แก่

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

ใส่ความเห็น